端午の節句

ちまき

台湾でも端午の節句を祝います。端午の節句といえば「ちまき」です。

 

 台湾の「ちまき」は日本の「ちまき」と比較すれば、お店で売っている「ちまき」は概して大きいです。だいたいは、日本の2.5倍はあるでしょう。中には味付けした具材がギッシリともち米の中に詰まっていて、「料理」感覚で、食べでもあります。　

 高雄市のすぐとなり、台南市の「ちまき」は有名です。

 

 管理人は知り合い宅の宴会に参加で「ちまき」をゴチになりました。

 美味しかったデス。

 

 味付けしたしいたけや、筍、豆には、以前はかすかに味付けに香料の臭いを感じたのですが、一切ありません。本当に美味しいです。

 

コンビニのおにぎり2個半位の大きさとボリュームの「ちまき」は一個食べれば十分でした。そのおたくの若い男性軍は2個はいってました。　

 

日本の具材が入らない、かすかに笹の移り香りを楽しみながら、きな粉を付けたりして食べる、スウィーツ感覚のものとはひと味違う節句の食べ物でした。　

 今度は台南へ行って、自分の意志で買ってみようと思っています。